香濃起司麻糬球

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起司粉加在外皮上,
中空的起司麻糬球,
聞起來有香香濃濃的起司味,
吃起來是QQ的口感,
愈嚼愈好吃!
麵團包裹棉花糖,
每顆都是淡淡鵝黃色圓滾滾的中空球體。
好有成就感喔!❛◡❛✿
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食材

糯米粉 200g
太白粉 30g
Parmesan Cheese 粉 40g
25g
無鹽奶油 70g
雞蛋 2顆
牛奶 120ml
棉花糖(小顆) 適量(約40顆)
  • 1 小火融化奶油後降溫。 加入粉料和cheese粉及糖,稍拌勻。 再加入牛奶及雞蛋攪拌。
  • 2 直至均勻無顆粒狀麵團。
  • 3 烤箱預熱160℃。 取20g麵團包裹一小顆棉花糖後搓圓,有間距的排放在舖上烘焙紙的烤盤上。 以160℃烤20分鐘後出爐即可。
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小撇步

剛出爐的起司麻糬球很燙,要小心!
稍微降溫後,溫溫的吃最美味喔!
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2014/03/28 發表 3.4 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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我是自己在多加粉類調成麵糰,也是完全都爆炸、爆炸,大爆炸~沒一個完整的~>_<~

2 年前
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柯慧君 完全失敗,可能是我太笨,第二次自行減少鮮奶,勉強包入棉花糖之後,烤到一半就爆炸,目前已放棄這個配方^^

2 年前
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我的也是麵糊,請問後來怎麼處理,有成功嗎?

2 年前
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請問按照配方完成的是麵糊不是麵團,是否鮮奶量可酌量減少?謝謝您^^

2 年前
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請用~ ^^

3 年前
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借分享~愛哦~

3 年前