香濃起司麻糬球

Mia的廚房實驗
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描述

起司粉加在外皮上,
中空的起司麻糬球,
聞起來有香香濃濃的起司味,
吃起來是QQ的口感,
愈嚼愈好吃!
麵團包裹棉花糖,
每顆都是淡淡鵝黃色圓滾滾的中空球體。
好有成就感喔!❛◡❛✿
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食材

步驟

  • 小火融化奶油後降溫。
加入粉料和cheese粉及糖,稍拌勻。
再加入牛奶及雞蛋攪拌。

    小火融化奶油後降溫。 加入粉料和cheese粉及糖,稍拌勻。 再加入牛奶及雞蛋攪拌。

  • 直至均勻無顆粒狀麵團。

    直至均勻無顆粒狀麵團。

  • 烤箱預熱160℃。
取20g麵團包裹一小顆棉花糖後搓圓,有間距的排放在舖上烘焙紙的烤盤上。
以160℃烤20分鐘後出爐即可。

    烤箱預熱160℃。 取20g麵團包裹一小顆棉花糖後搓圓,有間距的排放在舖上烘焙紙的烤盤上。 以160℃烤20分鐘後出爐即可。

小撇步

剛出爐的起司麻糬球很燙,要小心!
稍微降溫後,溫溫的吃最美味喔!
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天馬行空的想... 認認真真的做... 小小廚房裡的研究生!

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留言

共 6 則
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  • 柯慧君
    柯慧君

    我是自己在多加粉類調成麵糰,也是完全都爆炸、爆炸,大爆炸~沒一個完整的~>_<~

  • Maymay Liu
    Maymay Liu

    柯慧君 完全失敗,可能是我太笨,第二次自行減少鮮奶,勉強包入棉花糖之後,烤到一半就爆炸,目前已放棄這個配方^^

  • 柯慧君
    柯慧君

    我的也是麵糊,請問後來怎麼處理,有成功嗎?

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