~乾燒蝦仁~

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份量
4 人份
食材
材料
青花椰菜
1顆
蝦仁
300公克
1根
4片
蛋白
少許
醃調味料
1小匙
1小匙
太白粉
2小匙
調味料~炒
番茄醬
2大匙
2小匙
2小匙
太白粉
少許
辣油/麻油
少許
  • 1
    蝦仁洗淨擦乾水份,以鹽.酒略抓醃後,加少許蛋白及2小匙的太白粉,來回攪拌放入冰箱10分鐘備用。
  • 2
    蔥.薑切末備用,青花椰菜切小塊,加少許鹽炒熟後擺盤備用。
  • 3
    起油鍋,油量稍多,溫油後放入蝦仁拌炒,約一分鐘後瀝油盛起備用。
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2014/03/27 發表 4,138 瀏覽
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