抹茶可可豆山型土司《Panasonic製麵包機》
描述
我的製麵包機是Panasonic SD-BM152，我喜歡它的原因是他可以做1.5公斤的吐司,也可以把他當成揉麵機,省事又輕鬆.
這配方剛好是我加4口一餐的早餐量,若人口多,可以加一倍的配方變成2條,這配方的土司吃起來綿密鬆軟,中間內餡也可換成你想要的(葡萄乾.堅果).
份量
3
人份
時間
120
分鐘
步驟
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將所有材料一起全加入Panasonic SD-BM152攪拌缸中(蛋液及芝麻除外)
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選定麵團行程,揉麵計時10分鐘就可以拿出來準備發酵,也可以用他的麵團行程直接發酵,完成整型即可.
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將烤培紙剪好適當大小備用
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拌10分鐘麵團,看起來不黏手表面光滑
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整成圓型放盆中蓋上保鮮膜,發成2倍大(我是用保冷箱加一杯熱開水,發酵1個小時,會看出長大一倍)
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將麵團均勻的切成3等份,包保鮮膜休息20分鐘
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整型捲桿2次,要順便把巧克力豆在第一次時包入(烤箱預熱180度)
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將捲好的麵糰放入模型中,表面刷上一層蛋液加上芝麻
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進烤箱180度烤35分鐘
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Panasonic SD-BM152 實在是廚房的好幫手,它可以揉很多的麵糰真省力
小撇步
誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕)，巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡，手作更多簡單、健康、美味的幸福料理，
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