五穀米可樂餅

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將營養豐富的五穀米變型成可樂餅,包進香噴噴的起士、絞肉,讓習慣吃白米飯的小朋友也無法拒絕,噓~~這是媽媽的計謀^^

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食材

五穀飯 4碗
麵粉 適量
適量
麵包粉 適量
內餡
豬絞肉 200g
洋蔥(切細丁) 1/4顆
醬油 1大匙
米酒 1小匙
砂糖 1小匙
大蒜(切末) 1顆
起士片 2片
黑胡椒 適量
  • 1 將內餡(除起士片外)全部拌勻後,取一鍋加適量的油將內餡拌炒至熟
  • 2 市售切達起士片一片切成4小片
  • 3 取約半碗的五穀飯塑成圓形後,放上掌心壓平並將適量的內餡及一小片起士片放上後,包覆起來並再塑成圓形,共可做約8顆可樂餅
  • 4 將步驟3依順序沾裹麵粉->-蛋液->麵包粉,再放進油鍋中炸至上色即可享用
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小撇步

配方中的五穀飯為白飯:五穀米=3:1,讓小朋友循序漸進習慣五穀飯的策略,亦可用全五穀米

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2014/03/27 發表 4,872 瀏覽

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