五穀米可樂餅
五穀米可樂餅
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將營養豐富的五穀米變型成可樂餅，包進香噴噴的起士、絞肉，讓習慣吃白米飯的小朋友也無法拒絕，噓～～這是媽媽的計謀＾＾
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食材
五穀飯
4碗
麵粉
適量
蛋
適量
麵包粉
適量
內餡
豬絞肉
200g
洋蔥（切細丁）
1/4顆
醬油
1大匙
米酒
1小匙
砂糖
1小匙
大蒜（切末）
1顆
起士片
2片
黑胡椒
適量
-
1將內餡（除起士片外）全部拌勻後，取一鍋加適量的油將內餡拌炒至熟
-
2市售切達起士片一片切成4小片
-
3取約半碗的五穀飯塑成圓形後，放上掌心壓平並將適量的內餡及一小片起士片放上後，包覆起來並再塑成圓形，共可做約8顆可樂餅
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4將步驟3依順序沾裹麵粉->-蛋液->麵包粉，再放進油鍋中炸至上色即可享用
小撇步
配方中的五穀飯為白飯：五穀米=3:1，讓小朋友循序漸進習慣五穀飯的策略，亦可用全五穀米
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