美極和風沙拉-【美極鮮味露】

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和風沙拉酸酸甜甜的大小朋友都喜歡,尤其清爽較無負擔,新手都能輕鬆上手。
醬汁是這道沙拉的靈魂,使用了美極鮮味露來料理,更增添香濃馥郁的風味及層次,有畫龍點睛效果,而且只要一點點就能提升自然的鮮味,挑逗您的味蕾。

食材 (4 人份 30 分鐘

菊苣(萵苣) 300g
蘋果 1顆
紅甜椒 半顆
黃甜椒 半顆
雞肉 200g
香腸 3條
水煮蛋(切片) 1顆
紫洋蔥 1/4顆
土司 4片
調味料:味霖 40g
米醋 40g
美極鮮味露 20g
初榨橄欖油 20g
細糖 10g
檸檬汁 半顆
粗黑胡椒粒 少許
胡麻醬 少許
起司粉 少許
  • 1 食材備齊洗淨。
  • 2 菊苣吸乾水分切段備用。雙色甜椒去籽切絲,蘋果切小塊泡鹽水備用。洋蔥切成圈狀泡冰水3分鐘,撈起備用;雞肉燙熟切片;香腸烤熟切塊備用。
  • 3 吐司切小塊烤過備用。
  • 4 將所有調味料混合均勻成和風沙拉醬備用。
  • 5 將處理好食材放入盤中灑上起司粉。最後再加上和風醬,無需攪拌,這樣才有不同的口感層次。準備享用囉^^
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小撇步

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2014/03/27 發表 2,447 瀏覽

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