義式茄汁肉醬千層麵(水餃皮版)


蔡小咪
218 食譜 692 粉絲
限12字

濃濃的茄汁肉醬,加上改良版用水餃皮當麵,一層一層堆疊,最後灑上起司絲,送進烤箱把表皮烤的焦香,成品視覺加嗅覺,讓人猛吞口水,大喊[開動]^^

份量
3 人份

食材

200克
半顆
中4顆
少許
少許
2大匙
1茶匙
4碗
酌量
約30張
少許
少許
  • 蕃茄先川燙去皮,切丁。洋蔥切細丁。
拿一炒鍋,放入奶油塊溶化,炒香洋蔥丁,加入絞肉續炒,加入蕃茄丁拌炒一下,加入蕃茄醬+義式香料+糖+水,滾後轉小火蓋鍋蓋,燉煮個25分鐘,

    蕃茄先川燙去皮,切丁。洋蔥切細丁。 拿一炒鍋,放入奶油塊溶化,炒香洋蔥丁,加入絞肉續炒,加入蕃茄丁拌炒一下,加入蕃茄醬+義式香料+糖+水,滾後轉小火蓋鍋蓋,燉煮個25分鐘,

  • 調整肉醬鹹度加鹽,勾少許太白粉水使汁更濃稠些,完成肉醬。
另煮一鍋水,煮熟水餃皮,撈起瀝乾,在水餃皮上抹些油防沾黏,

    調整肉醬鹹度加鹽,勾少許太白粉水使汁更濃稠些,完成肉醬。 另煮一鍋水,煮熟水餃皮,撈起瀝乾,在水餃皮上抹些油防沾黏,

  • 取可入烤箱的器皿,先舀入一層肉醬,再鋪滿一層水餃皮,重複肉醬+水餃皮,最後一層是肉醬,再來灑上起司絲,送入烤箱把起司表皮烤到微焦,就完成囉~^^

    取可入烤箱的器皿,先舀入一層肉醬,再鋪滿一層水餃皮,重複肉醬+水餃皮,最後一層是肉醬,再來灑上起司絲,送入烤箱把起司表皮烤到微焦,就完成囉~^^

  • 順帶一提,使用不完的肉醬,加上切塊馬鈴薯(可先微波加熱至熟,可節省更多時間),燴煮一下,

    順帶一提,使用不完的肉醬,加上切塊馬鈴薯(可先微波加熱至熟,可節省更多時間),燴煮一下,

  • 這樣餐桌上就又多一到菜囉~^^

    這樣餐桌上就又多一到菜囉~^^

8,245 瀏覽

有 1 個跟著做

更多

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
蔡小咪
218 食譜 692 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜金牌咖哩塊秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉虎牌電子鍋味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉飛利浦萬用鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪新豬肉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞茄子巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮