韭黃炒豆乾
描述
春天的韭黃質地格外細嫩，而且辛嗆味較淡，再加上水分充足，烹調後甜度更明顯, 簡單加些豆干切絲，紅蘿蔔及青蔥來炒，就是一道下飯的家常菜，韭黃清脆香甜加點豆干絲的軟嫩，口感吃起來別有一番滋味，其實用少少的錢就能變化一些家常菜，讓全家都可以享受到美味安心的料理喔!
份量
3
人份
時間
10
分鐘
Emily
163
食譜
1,169
粉絲
Hi, 大家好, 我是Emily，目前是陽明交通大學生理所助理教授。隨著食安問題，開始將家中的廚房當成另一個實驗室, 開始自己一個人的廚房實驗研究工作, 將每一道菜做個實驗記錄。我並不是大廚，只是希望家人吃的健康, 享受安心美味的食物。看著每道手作成品, 老公及小孩臉上滿足的笑容及期待的神情, 我想這就是幸福的滋味, 也將這甜美幸福的感受分享給大家。
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