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超完美蒸蛋【VICI的懶人廚房】

超完美蒸蛋【VICI的懶人廚房】

描述

蒸蛋是很多人又愛又恨的一道料理,做法看似簡單,但其實很難。從現在開始,只要記住幾個重點,你也可以做出超完美的蒸蛋喔。
詳細食譜:http://vici1717.pixnet.net/blog/post/56470098
vici的懶人廚房:http://www.facebook.com/VICI1717

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 首先把雞高湯加熱至有燙,但不用煮到沸騰的地步即可熄火

    首先把雞高湯加熱至有燙,但不用煮到沸騰的地步即可熄火

  • 加入110cc的熱雞高湯

    加入110cc的熱雞高湯

  • 接著拌勻它

    接著拌勻它

  • 用一格線的水位倒入電鍋外鍋後,蒸到電鍋跳起即可

    用一格線的水位倒入電鍋外鍋後,蒸到電鍋跳起即可

  • 只要記得以上步驟,蒸出來的蛋自然就會很美

    只要記得以上步驟,蒸出來的蛋自然就會很美

  • 因為直接用雞湯取代開水,所以不用加任何調味道就有清香的味道喔。蒸出來的蛋也會非常水嫩

    因為直接用雞湯取代開水,所以不用加任何調味道就有清香的味道喔。蒸出來的蛋也會非常水嫩

小撇步

利用雞湯取代開水,如此不用加調味料也能吃得很健康
一個蛋對應110cc的熱水
想吃嫩一點,水就再增加多一點,硬一點就減少一點

18.5 萬 瀏覽
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Vici 83 食譜 909 粉絲

用日常生活買得到的食材,用最懶、最簡單的方式來完成一餐。不管是正餐還是兒童便當,就連點心也一樣輕輕鬆鬆做。其實做菜輕鬆、自然就好,而且懶人做菜法也能漂當當個大菜出喔。 部落格:www.vici77.com VICI的懶人廚房粉絲團:http://www.facebook.com/VICI1717

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留言

共 1 則
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  • 愛小娃
    愛小娃

    請問雞高湯要怎用???

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