料理甜甜圈【異國美食】乳酪起司核桃麵疙瘩

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阿龍師傅來上菜囉!異國風味的起司麵疙瘩,不用出國就可以吃的到~

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週一至週四 晚上9:15(首播)、週一至週五 早上9:30(重播)

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份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

馬鈴薯 300g
義大利麵粉 270g
蛋黃 3個
起司粉 10g
高湯 300c.c.
鮮奶油 100c.c.
奶油塊 10g
藍起司 10g
核桃 30g
  • 1 馬鈴薯煮熟後去皮搗成泥
  • 2 將馬鈴薯泥與麵粉、蛋黃、起司粉揉成麵糰
  • 3 擀成長條棍狀切塊,放入滾水中煮熟
  • 4 鍋中放入高湯、鮮奶油、奶油塊、藍起司、核桃煮滾成起司醬
  • 5 放入麵疙瘩,均勻抹上起司醬
  • 6 撒上起司粉起鍋
  • 7 核桃捏碎與生菜撒上麵疙瘩裝飾
  • 8 完成了,美味開動!
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2014/03/20 發表 2,957 瀏覽

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