火山豆咖啡餅
手工餅乾稱得上是點心烹飪的"入門款"，
簡單、好做、失敗率低，
不僅口味能隨自己喜愛，添加創意和變化，
而且好吃程度還不輸給花錢買的手工餅乾喔！
【火山豆咖啡餅】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=1JJoSO-19xQ
食材
奶油
126克
糖粉
105克
鹽
1克
全蛋
51克
低筋麵粉
300克
泡打粉
2克
即溶咖啡
8克
熱水
8c.c
牛奶
27c.c
小蘇打
1克
夏威夷豆(火山豆)
66克
耐烤巧克力豆
47克
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1 奶油拌軟，再加入糖粉和鹽拌至微發。 -
2 將全蛋分次加入拌勻，接著將低筋麵粉和泡打粉過篩加入拌勻。
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3 即溶咖啡用熱水調開，再加入牛奶及小蘇打粉拌勻後，加入麵糰拌勻。
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4 加入火山豆及耐烤巧克力豆拌勻。
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5 整型成長方形，入冰箱冷凍冰硬。
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6 將冰硬的麵糰切成0.3-0.4cm厚度，入爐烤焙。
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7 爐溫上火190/下火160℃烤約15-20分鐘即可。
小撇步
【用點心做點心】其他食譜
http://icook.tw/users/ftvtour
【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog
【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY
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