養生油飯

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今天用杏鮑菇取代豬肉,做了這道油飯。
不僅做法簡單,味道更是一級棒!

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份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

圓糯米 4杯
杏鮑菇 2個
紅蘿蔔 適量
適量
蝦米 1大把
黑麻油 適量
  • 1 糯米洗淨,倒入約2.4杯的水。按下電子鍋啟動鍵。
  • 2 杏鮑菇、紅蘿蔔、薑切絲。
  • 3 起油鍋,倒入麻油。放薑絲、蝦米爆香後,加入紅蘿蔔絲,杏鮑菇絲炒軟,不要加水。加入醬油1大匙,糖、鹽、白胡椒粉各1小匙調味。
  • 4 將做法(3)倒入(1)中拌勻即可。
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小撇步

1杯糯米約加0.6的水。

2014/03/19 發表 5,401 瀏覽

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