兒童版打拋豬 X Le Creuset

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兒童可放心食用的不辣版打拋豬,還加了孩子們最愛吃的玉米筍及菇類,拌著白飯,讓我家小孩食慾大增呦!
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食材

菇類(香菇or秀珍菇) 數朵
牛番茄 1顆
玉米筍 數根
九層塔 1把
豬絞肉 適量
魚露 1大匙
醬油 2大匙
米酒 1大匙
檸檬汁 1大匙
蒜泥 適量
  • 1 番茄.玉米筍.菇類切小丁備用
  • 2 調好醬汁:魚露一大匙,醬油兩大匙,米酒一大匙,檸檬汁一大匙,糖一大匙,蒜泥適量
  • 3 鍋子不放油,將絞肉平舖鍋底,以鍋鏟壓一壓,逼出油脂
  • 4 先將豬肉炒熟
  • 5 再加入菇類及玉米筍和番茄一起拌炒,約半熟後再加入已調好的醬汁,續煮
  • 6 煮至水份微微收乾,食材也全熟,即可關火再加入九層塔快速拌炒增加香氣
  • 7 不辣版打拋豬還是仍然保有番茄酸甜的經典味道!另外加的玉米筍口感清脆,和豬絞肉也意外合拍的解膩!棒棒^^
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小撇步

2014/03/18 發表 1.7 萬 瀏覽

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