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XO醤炒年糕

XO醤炒年糕

描述

繼上次用XO醬包餃子後,其醬用途很廣

今次我便用於年糕身上、如果你是喜歡吃烟韌年糕者

這度菜式你定必欣賞...

83 說讚

食材

  • 1個
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 150g (浸清水半小時以上) (當然你亦可隨個人喜愛增加年糕分量、同時請注意加入娃娃菜之比例)
  • 適量(切碎備用)

步驟

  • 開爐加入少許油再加入適量XO醤爆香,加入娃娃菜同炒、跟手加入隔水之年糕

跟手加入隔水之年糕

    開爐加入少許油再加入適量XO醤爆香,加入娃娃菜同炒、跟手加入隔水之年糕 跟手加入隔水之年糕

  • 始時加入酱油、老抽、辣椒一同再炒直至年糕稔身為止

  • 一度味美之上海年糕,轉眼變成港式食餚

    一度味美之上海年糕,轉眼變成港式食餚

  • 小小提示: 個人認為韓式年糕,質感更為軟糯、所以個人選擇上韓式年糕作以上食材之材料。

小撇步

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甜蜜蘋果的美食與攝影世界 210 食譜 683 粉絲

愛食、但怕肥..獨來獨往之獨行俠... 身處香港的一個隱世廚娘,早退無時情便四處走走入廚做飯~ 搵食、入厨集於一身的香港太太

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