醋辣牛肉蓋飯 (ㄧ人の料理)
想要這道牛肉蓋飯好吃又多重口味，用培根和辣油爆香，最後添加點烏醋提味，簡單又快速的ㄧ人料理。^^
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食材
牛火鍋肉片
80g
芹菜
5枝量
紅蘿蔔絲
4片量
蒜頭片
4瓣量
調味
辣油
1/2小匙
醬油
1.5小匙
糖
1/4小匙
鹽巴
少少或省略
烏醋
1/2小匙
檸檬汁
1/2小匙或省略
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1鍋中加點ㄧ般炒菜油，並放入辣油，爆香蒜頭片，培根粒及紅蘿蔔絲。
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2下切塊的牛肉片，炒到牛肉8～9分熟。
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3下芹菜段，爆炒ㄧ下，加入其他調味料：醬油及糖，翻炒後熄火，淋上烏醋，翻ㄧ翻。※ 鹽巴是調味用，可加可不加。
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4淋上檸檬汁更提味！^^
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