起酥片變身~杏仁角酥條


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春天食慾大開嗎??
翻翻冰箱還有起酥片
那就再來變身
利用一張起酥片也能為自己做一份下午茶
**有人會認為糖會不會多了些??
其實還好
因為起酥片是沒有調味的
所有的甜味就來自這個蛋白霜
吃起來就是西點嘛
沒有特別的驚喜
酥酥甜甜帶點杏仁的脆脆口感
當家中有剩餘的起酥片不知該如何利用
就來這樣一份解饞搭配咖啡
算是一個人的小確幸
因為它一點也不麻煩
簡簡單單
也能快速上桌

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
1張
1個
2大匙
適量
  • 1
    1.將1張起酥片切成六等份, 其中三等份刷上蛋黃(黏著劑) 做成三個條狀
  • 2
    2.蛋白與糖粉打成蛋白霜
  • 2
    3.蛋白雙塗在起酥片條上, 灑上杏仁角
  • 2
    4.以200度烤10分鐘即可
小撇步

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2014/03/12 發表 1.2 萬 瀏覽
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請問如果要在蛋白霜裡加果醬,要怎麼增加?以10公克為單位慢慢添加還是…?

a year ago

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