玫瑰花饅頭 影音示範
饅頭是中國傳統麵食，以麵粉和水混和後發酵後蒸制而成，通常是半球形、長方體.中國北方人的主食。
用做粘土的小技巧,把饅頭做成玫瑰花的樣子,親子一起玩,真的非常有趣！
美麗的玫瑰花真的讓人捨不得吃呢！
食材
中筋麵粉
500公克
水
265 C.C.
速發乾酵母
5-6公克
砂糖
25公克
火龍果果醬
適量
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1 混合所有材料,揉合成一麵糰,靜置休息10-15分鐘,分割成小劑子. -
2 每個劑子壓扁撖圓,邊緣盡量薄！4-5片交疊.另做一長條花心,置於底端向上捲起！ 詳細製作過程請看影片：https://www.youtube.com/watch?v=dqH8jnHT1ZA
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3 完成的花卷從中切開,就成為兩朵玫瑰花！ 稍微拉開花瓣、修整邊緣,玫瑰花雛形完成！
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4 烤箱中放入一杯熱水不必啟動,發酵20分鐘後,入蒸鍋蒸約15分鐘,即完成水蒸玫瑰花饅頭！
小撇步
4-5片的圓形,邊緣盡量薄些,發酵完成蒸的時候才不會邊緣太厚、太胖不好看！
詳細步驟請參考影片：https://www.youtube.com/watch?v=dqH8jnHT1ZA
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