(有蛋法)美奶滋(附過程圖片)
描述
之前分享過早餐店美奶滋(無蛋法)...這次試做(有蛋法)....有興趣的人可以做做看喔
步驟
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全部材料秤好...準備一小鍋子跟一雙筷子
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材料A放入鍋中
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用小火慢煮
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煮到半透明狀離火放涼(過程約3分鐘左右)
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放入軟化奶油用鍋子的餘溫溶解
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攪均勻
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最後慢慢放入蛋液
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攪均勻
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用一玻璃容器裝起來(此時程濃稠狀)放冷藏即可
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因含蛋所以吃多少做多少....依個人需求加乘數量
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不吃蛋的朋友參考下列連結(含簡易製作過程)
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(無蛋法配方) http://icook.tw/recipes/71135
小撇步
1:跟之前我與大家分享的(無蛋法)美奶滋相較之下.......口感不太一樣...大家可以2種都試試看找到自己愛的配方
2:有鹽奶油可以用沙拉油或橄欖油替代
3.此款美奶滋也可以當作一般生菜沙拉沾醬使用
