百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
塔咪的生活狂想曲
318 食譜 3,331 粉絲

香草烤餅【烘焙展食譜募集】

香草烤餅【烘焙展食譜募集】

描述

春意盎然,窗台前的香草越發茂密~
摘取些香草,細細揉製成麵糰,
送進烤箱,烘烤成金黃色的香草烤餅,出爐時,空氣瀰漫著香草的芬芳與烘焙的美味~配一壺茶,享受悠閒愜意的午茶時刻:)

部落格圖文
http://cksmom.pixnet.net/blog/post/174383046
粉絲專頁
https://www.facebook.com/cksmom0910

141 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

步驟

  • 取一攪拌盆,將低筋麵粉、無鋁泡打粉、糖、鹽篩入

    取一攪拌盆,將低筋麵粉、無鋁泡打粉、糖、鹽篩入

  • 將冷藏中預先切成1公分小丁的奶油取出放進攪拌盆,以刮切拌混和均勻,再以手指將奶油&粉類搓揉捏拌成鬆散顆粒狀

    將冷藏中預先切成1公分小丁的奶油取出放進攪拌盆,以刮切拌混和均勻,再以手指將奶油&粉類搓揉捏拌成鬆散顆粒狀

  • 各式切成細碎狀的香草(用的是自種的檸檬百里香、萬壽甜菊^^)加入步驟2,以刮刀稍微攪拌一下

    各式切成細碎狀的香草(用的是自種的檸檬百里香、萬壽甜菊^^)加入步驟2,以刮刀稍微攪拌一下

  • 鮮奶與蛋以打蛋器攪拌均勻

    鮮奶與蛋以打蛋器攪拌均勻

  • 在步驟3中間稍微下挖一個凹槽,倒入步驟4的蛋液

    在步驟3中間稍微下挖一個凹槽,倒入步驟4的蛋液

  • 用刮刀將麵糊切拌均勻,再以手掌下壓捏揉整為麵團(如麵團沾黏可以沾些麵粉當手粉捏揉)

    用刮刀將麵糊切拌均勻,再以手掌下壓捏揉整為麵團(如麵團沾黏可以沾些麵粉當手粉捏揉)

  • 將麵團以保鮮膜包覆起來,放進冰箱冷藏鬆弛至少30分鐘

    將麵團以保鮮膜包覆起來,放進冰箱冷藏鬆弛至少30分鐘

  • 取出麵團,擀麵台灑些手粉,以擀麵棍將麵團桿成約2cm厚的圓餅狀

    取出麵團,擀麵台灑些手粉,以擀麵棍將麵團桿成約2cm厚的圓餅狀

  • 將麵團預先切塊,表面塗上一層鮮奶,放進預熱過的烤箱以180度烘烤約25分鐘完成^^

    將麵團預先切塊,表面塗上一層鮮奶,放進預熱過的烤箱以180度烘烤約25分鐘完成^^

  • 一出爐,香味四溢,等得不耐煩的鹹"豬"手冷不防出現偷捏!

    一出爐,香味四溢,等得不耐煩的鹹"豬"手冷不防出現偷捏!

小撇步

**奶油預先切成1公分小丁放進冰箱冷藏,使用前再取出

「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:https://blog.icook.tw/?p=23701

塔咪的生活狂想曲FB專頁
https://www.facebook.com/cksmom0910

3,654 瀏覽
avatar
塔咪的生活狂想曲 318 食譜 3,331 粉絲

生活隨意寫,寫意過生活~ 回歸柴米油鹽的日子裡,體會平淡的幸福滋味!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 雞肉 番茄 蕃茄燉牛肉 湯麵 粽子 四季豆 蒸蛋 酸辣湯 家常菜 杏鮑菇 炒飯 雞湯 義大利麵 三杯雞 櫛瓜 排骨 南瓜 娃娃菜 白菜滷 小黃瓜 糖葫蘆 早餐 香菇雞湯 馬鈴薯 豆腐 竹筍 炒麵 地瓜 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 打拋豬 糖醋排骨 餅乾 瓜仔肉 高麗菜飯 番茄炒蛋 滷肉 花椰菜 鮭魚 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 高麗菜 台式泡菜 雞胸肉 茄子 金針菇