紅豆薄餅 【烘焙展食譜募集】 新手也會做的紅豆薄餅,此份量可分成4小塊麵糰,一次烘烤數片,嘴饞了隨時就可拿一塊來嚐嚐喔!!

紅豆薄餅 【烘焙展食譜募集】


Mika
2 食譜 2 粉絲
收藏 70 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

新手也會做的紅豆薄餅,此份量可分成4小塊麵糰,一次烘烤數片,嘴饞了隨時就可拿一塊來嚐嚐喔!!

食材
適量
適量
少許
麵糰材料
300 克
15 克
1/2 茶匙
15 克
150 c.c.
  • 1
    把麵糰材料放進盆中拌允,水量 (150c.c.)不用一次全部倒進盆中 [ 請看麵糰乾濕情形,調整分次加入攪拌均勻 ] 。
  • 2
    搓揉約15分鐘呈光滑的麵糰。
  • 3
    盆底抹些油,把揉好的麵糰整圓放入,在麵糰外表刷些水,覆上保鮮膜發酵1小時。
  • 4
    在桌上灑些麵粉,取出發酵好的麵糰放置桌上,將麵團分成4份,再將小麵糰用擀麵棍擀成圓片狀。
  • 5
    烤盤放烘焙紙抹些油擺入橄平的麵皮,然後在麵皮上塗抹果醬。
  • 6
    視麵皮大小再適量舖上一層紅豆餡。
  • 7
    麵皮塗抹完餡料然後放入烤箱中,溫度180度c 烘烤約10-15分鐘後取出,灑上椰子粉即可食用。
小撇步

*利用塗抹餡料的時間,可先順便預熱烤箱!

「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:https://blog.icook.tw/?p=23701

2014/03/08 發表 3,218 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Mika
2 食譜 2 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

滷味奇異果虎牌電子鍋披薩壽喜燒秋葵土豆便當臭豆腐冰淇淋燒肉WMF快力鍋馬卡龍鑄鐵鍋飛利浦IH電子鍋泡麵奇亞籽微波爐鳳梨洛神花減肥餐鳳梨酥素食3M真空保鮮盒百香果芒果拉麵檸檬牛肉麵火龍果史雲生雞湯鮑魚舒肥機蛋捲芭樂水果涼拌小黃瓜紅豆獅王洗碗精蜂蜜枸杞水波爐普格義大利麵醬芋頭棉花糖南瓜濃湯迷迭香早午餐壽司Bosch廚師機