法式義大利麵焗烤盅【烘焙展食譜募集】
描述
這是用泡麵做出的一道創意料理.把意大利麵和法國麵包做一個結合.所做出來的焗烤料理~可以一次享用到焗烤+義大利麵+法國麵包..三個層次的口感.是一道簡單又美味的創意泡麵料理!!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將圓形法國麵包切開(不要切太下面).並將裡面的麵包取出.留下大約1公分的厚度即可
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將泡麵在滾水中煮至半熟.撈起瀝乾備用.
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另外配菜的部分.將青花菜.切成小朵.燙熟備用
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在平底鍋放入少許油.再放入培根.煎熟後.加入洋蔥爆香
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放入煮好的麵條(泡麵).拌炒.並加入義大利麵醬.拌炒均勻
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將義大利麵炒好後.填入挖空的法國麵包.並在最上面放披薩乳酪絲.進行焗烤
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以上下火180-200度C.焗烤5-10分鐘.(表面起司有點焦焦的呈褐色即可)
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出爐後在上面加一點黑胡椒即完成!!
小撇步
1.泡麵不要煮太軟.大概半熟就可以撈起.因為還要下去炒.太軟口感會變差
2.在炒義大利麵時可以加入乳酪絲下去拌 炒.口感會更好
3.焗烤時要注意火侯.不宜烤太久(因為每台烤箱不一樣)「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：https://blog.icook.tw/?p=23701」
