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Li Jack
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法式義大利麵焗烤盅【烘焙展食譜募集】

法式義大利麵焗烤盅【烘焙展食譜募集】

描述

這是用泡麵做出的一道創意料理.把意大利麵和法國麵包做一個結合.所做出來的焗烤料理~可以一次享用到焗烤+義大利麵+法國麵包..三個層次的口感.是一道簡單又美味的創意泡麵料理!!

80 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將圓形法國麵包切開(不要切太下面).並將裡面的麵包取出.留下大約1公分的厚度即可

  • 將泡麵在滾水中煮至半熟.撈起瀝乾備用.

  • 另外配菜的部分.將青花菜.切成小朵.燙熟備用

  • 在平底鍋放入少許油.再放入培根.煎熟後.加入洋蔥爆香

  • 放入煮好的麵條(泡麵).拌炒.並加入義大利麵醬.拌炒均勻

  • 最後再加入燙熟的青花菜.拌炒均勻即可.(可依個人喜好加入胡椒粉調味)

  • 將義大利麵炒好後.填入挖空的法國麵包.並在最上面放披薩乳酪絲.進行焗烤

  • 以上下火180-200度C.焗烤5-10分鐘.(表面起司有點焦焦的呈褐色即可)

  • 出爐後在上面加一點黑胡椒即完成!!

小撇步

1.泡麵不要煮太軟.大概半熟就可以撈起.因為還要下去炒.太軟口感會變差
2.在炒義大利麵時可以加入乳酪絲下去拌 炒.口感會更好
3.焗烤時要注意火侯.不宜烤太久(因為每台烤箱不一樣)

「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:https://blog.icook.tw/?p=23701

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