法式義大利麵焗烤盅【烘焙展食譜募集】

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這是用泡麵做出的一道創意料理.把意大利麵和法國麵包做一個結合.所做出來的焗烤料理~可以一次享用到焗烤+義大利麵+法國麵包..三個層次的口感.是一道簡單又美味的創意泡麵料理!!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

圓形法國麵包 2個
泡麵 1包
培根 3片
青花菜 適量
洋蔥 適量
義大利麵醬 1包
披薩乳酪絲 適量
黑胡椒鹽 少許
  • 1 將圓形法國麵包切開(不要切太下面).並將裡面的麵包取出.留下大約1公分的厚度即可
  • 2 將泡麵在滾水中煮至半熟.撈起瀝乾備用.
  • 3 另外配菜的部分.將青花菜.切成小朵.燙熟備用
  • 4 在平底鍋放入少許油.再放入培根.煎熟後.加入洋蔥爆香
  • 5 放入煮好的麵條(泡麵).拌炒.並加入義大利麵醬.拌炒均勻
  • 6 最後再加入燙熟的青花菜.拌炒均勻即可.(可依個人喜好加入胡椒粉調味)
  • 7 將義大利麵炒好後.填入挖空的法國麵包.並在最上面放披薩乳酪絲.進行焗烤
  • 8 以上下火180-200度C.焗烤5-10分鐘.(表面起司有點焦焦的呈褐色即可)
  • 9 出爐後在上面加一點黑胡椒即完成!!
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小撇步

1.泡麵不要煮太軟.大概半熟就可以撈起.因為還要下去炒.太軟口感會變差
2.在炒義大利麵時可以加入乳酪絲下去拌 炒.口感會更好
3.焗烤時要注意火侯.不宜烤太久(因為每台烤箱不一樣)

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2014/03/07 發表 2,599 瀏覽

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