咖啡曲奇

1 1.我使用的是雀巢的咖啡粉,味道滿濃郁的唷! 2.奶油要記得先室溫軟化才好打發

1 奶油加入糖粉打至呈乳白色

2 加入香草籽和咖啡粉拌勻,再分次慢慢加入蛋液

3 加入過篩後的低筋麵粉與杏仁粉 P.S由於杏仁粉比較難過篩所以可以直接加進去拌勻就好.

4 依照自己的喜好擠出想要的形狀後,放入已經預熱160度的烤箱烤15分鐘後,轉邊關下火再烤10分鐘. P.S如果顏色想烤深一點上火就轉到180觀察,上色後就馬上取出放涼.