爆漿棉花糖餅乾❤簡單
冬天總喜歡來一杯加了棉花糖的熱可可,於是在這冷冷的天氣,突發起想,做了這個餅乾.天冷但是心卻暖活了;)
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食材
蘭姆酒
1匙
可可粉
15g
蘇打粉
3g
紅糖
60g
無鹽奶油
70g
低筋麵粉
120g
蛋清
1顆
鹽
1g
棉花糖
適量
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1 將放於室溫下的奶油,鹽和紅糖打至鬆發. -
2 加入蛋清和蘭姆酒,用電動打蛋器攪拌均勻.
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3 加入過篩的麵粉,小蘇打粉和可可粉,用刮刀拌勻.
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4 捏一小球麵糰,揉成圓形後壓扁.
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5 拿一個棉花糖放在中間後,將棉花糖包在裡面,不要上棉花糖漏出來喔!
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6 所有麵糰都包了棉花糖後,放進預熱180度的烤箱烤約15分鐘.
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7 完成搂!
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