抹茶熊貓餅乾
描述
網路上看到這個可愛的餅乾,趁著女兒要請任課老師吃東西,就想想來做這個吧!
時間
20
分鐘
步驟
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1.奶油,糖粉拌勻,在加入蛋液拌勻,在加入麵粉拌勻
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把奶油麵團分成120g,80g,30g三個麵團,分別加入1t抹茶粉,5g低筋麵粉,1t可可粉
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可可麵團分成5條,一條是3g做鼻子,兩條是6克的眼睛,兩條是7.5g是做耳朵,
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取一塊25g的原味麵團用手掌心搓成長約18cm的圓柱狀,用手掌向下略壓平成麵餅狀
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1,把3g可可麵團搓圓放在步驟4壓好的麵餅上 2.取10g原味面團,搓圓壓平後完全覆蓋在鼻子上. 3..依次把兩條分重6克的可可麵團搓成圓條略壓扁,分別放放置在鼻子的兩端做眼睛. 4.把利餘所有的原味麵團壓扁後完全覆蓋住5-3的麵團 5.再依次把2條7.5g的可可麵團搓成圓條兩端做耳朵. 6.取12.5g的抺茶麵團,搓成長方型麵條狀,放置兩個耳朵之間 7.將利餘所的抹茶麵團完全包裹住所有的麵團.
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將麵團放置冷凍室冷凍30分鐘後,將凍硬的麵團切成約0.5cm厚度,把切好的餅乾放在烤盤上.
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烤箱預熱165度,烤箱中層,烤製15分鐘即可.
小撇步
步驟有點雜,可以參考...媽咪秀秀 童話樂園http://nngg1220.pixnet.net/blog/post/140263938
