[家常小菜]翠玉瓜炒滑雞
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食材
雞肉
60克
翠玉瓜
120克
蒜蓉
1/4茶匙
雞湯
3湯匙
醃料
醬油
1/2茶匙
玉米粉
1/2茶匙
糖
1/4茶匙
胡椒粉
少許
麻油
少許
芡汁
醬油
1/2茶匙
蠔油
1/2茶匙
玉米粉
1/2茶匙
水
1湯匙
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1 把雞肉用醃料拌勻
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2 翠玉瓜洗淨,用滾刀法切
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3 煮滾水,把翠玉瓜煮熟
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4 中火炒熟雞肉
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5 下翠玉瓜炒勻,加芡汁. 煮至湯收乾到喜歡的程度
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