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Sammikao
3 食譜 7 粉絲

免磅秤超簡單香蕉蛋糕

免磅秤超簡單香蕉蛋糕

描述

鄰居婆婆種了好幾株香蕉,盛產時總是大方送來幾串蕉。吃不完,剝了皮冷凍起來。閒來烤個香蕉蛋糕,解解饞。
參考日本網站食譜,降低油量的改量配方。只要有量杯,就能簡單做出濕潤美味的香蕉蛋糕。吃不完,可以冷凍起來。要吃時,微波一下,就能美味上桌!

410 說讚 3 一起做

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 隨意抓一把核桃,鋪在烤盤上。
80度烤10分鐘。

    隨意抓一把核桃,鋪在烤盤上。 80度烤10分鐘。

  • 準備其他材料。
粉類、砂糖先混合均勻。
事先解凍好的香蕉,用叉子大致壓泥(不需要太細)。

    準備其他材料。 粉類、砂糖先混合均勻。 事先解凍好的香蕉,用叉子大致壓泥(不需要太細)。

  • 烤好的核桃剝小塊。

    烤好的核桃剝小塊。

  • 所有材料全部倒到鍋裡。

    所有材料全部倒到鍋裡。

  • 攪~攪~攪~

    攪~攪~攪~

  • 磅蛋糕模內鋪上烘焙紙

    磅蛋糕模內鋪上烘焙紙

  • 攪拌好的麵糊倒進磅蛋糕模後,磅蛋糕模輕敲桌面,震出多餘空氣。

    攪拌好的麵糊倒進磅蛋糕模後,磅蛋糕模輕敲桌面,震出多餘空氣。

  • 烤箱180度預熱10分鐘後,180度烤40分鐘。(視烤箱條件,可微調)
烤好用筷子或牙籤插入蛋糕,不會沾黏麵糊就完成了。

    烤箱180度預熱10分鐘後,180度烤40分鐘。(視烤箱條件,可微調) 烤好用筷子或牙籤插入蛋糕,不會沾黏麵糊就完成了。

小撇步

量杯=200ml

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