黑凍生菜沙拉．柯媽媽の植物燕窩
黑凍生菜沙拉．柯媽媽の植物燕窩
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料理「黑凍生菜沙拉」唯一需要注意的地方，來自於蔬菜清洗問題，為去除可能殘留在蔬菜上的農藥，最好採用流水法進行沖洗，如能做到當天清洗、當天切食與當天喀完三原則，那就更好，千萬不要一次洗切大量後儲放在冰箱中，這樣營養成分不但有可能會流失，也要小心因儲存不當而容易孳生細菌。
份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
黑木耳健康凍
一顆
紫高麗菜
1/3顆
萵苣
1/3顆
千島沙拉醬
適量
-
1準備黑木耳健康凍、紫高麗菜、萵苣與千島沙拉醬。 -
2先把紫高麗菜切成絲狀、黑木耳健康凍切成塊狀、萵苣則用手直接扒成片狀。
-
3將萵苣葉直接擺放在盆底，紫高麗菜絲與黑木耳健康凍則放至在萵苣葉的上層。
-
4最後淋上市售的沙拉醬汁，即可開始動口享用，沙拉醬汁可依個人喜好自行選購。
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黑木耳健康凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳養生露中，添加吉力T與寒天粉，再一同加熱後始其冷卻凝結成凍，進而製成低卡、健康的養生甜點，每一口都吃到QQ的滑順口感，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，可單吃，也可入菜！