黑凍生菜沙拉.柯媽媽の植物燕窩

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料理「黑凍生菜沙拉」唯一需要注意的地方,來自於蔬菜清洗問題,為去除可能殘留在蔬菜上的農藥,最好採用流水法進行沖洗,如能做到當天清洗、當天切食與當天喀完三原則,那就更好,千萬不要一次洗切大量後儲放在冰箱中,這樣營養成分不但有可能會流失,也要小心因儲存不當而容易孳生細菌。

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

黑木耳健康凍 一顆
紫高麗菜 1/3顆
萵苣 1/3顆
千島沙拉醬 適量
  • 1 準備黑木耳健康凍、紫高麗菜、萵苣與千島沙拉醬。
  • 2 先把紫高麗菜切成絲狀、黑木耳健康凍切成塊狀、萵苣則用手直接扒成片狀。
  • 3 將萵苣葉直接擺放在盆底,紫高麗菜絲與黑木耳健康凍則放至在萵苣葉的上層。
  • 4 最後淋上市售的沙拉醬汁,即可開始動口享用,沙拉醬汁可依個人喜好自行選購。
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小撇步

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黑木耳健康凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳養生露中,添加吉力T與寒天粉,再一同加熱後始其冷卻凝結成凍,進而製成低卡、健康的養生甜點,每一口都吃到QQ的滑順口感,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,可單吃,也可入菜!

2014/03/05 發表 2,623 瀏覽

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