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郭旭英
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有心食譜:西芹鵝胸

有心食譜:西芹鵝胸

描述

西芹鵝肉作法其實比想像中容易多了,食譜上寫得很複雜,料理起來卻很簡單,現在越來越不怕做菜了,還覺得挺好玩的!

23 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 取一鍋,倒入可淹蓋過鵝胸肉的水量後,加入鹽、米酒一起煮開,再放入鵝胸切片,以中火約煮1-2分鐘至熟後撈起放涼備用。

    取一鍋,倒入可淹蓋過鵝胸肉的水量後,加入鹽、米酒一起煮開,再放入鵝胸切片,以中火約煮1-2分鐘至熟後撈起放涼備用。

  • 西芹以滾水汆燙後,撈起過冰水至涼再撈起。

    西芹以滾水汆燙後,撈起過冰水至涼再撈起。

  • 西芹切成約6*2公分的段狀,再拌入芥末備用。

    西芹切成約6*2公分的段狀,再拌入芥末備用。

  • 取以一片鵝肉、一片番茄與西芹的方式依序擺入盤中即可。

    取以一片鵝肉、一片番茄與西芹的方式依序擺入盤中即可。

小撇步

3/5 有心肉舖子週三秒殺日:煙燻鴨胸 買一送一!http://www.withheart.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=681

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郭旭英 187 食譜 367 粉絲

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