日式醬烤竹輪/章魚燒/培根馬鈴薯/梅肉雞塊便當

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愛睏哈欠便當進化"熟男魅力便當" 火力再開第二彈】
14/03/03 日式醬烤竹輪/章魚燒/培根馬鈴薯/梅肉雞塊便當法說明
中華五目春捲做法>>http://bit.ly/1n6nvly
愛睏哈欠造型卡通便當在上田太太FB>>http://on.fb.me/1iOh1Ug
上田太太的部落格http://puppy1018.pixnet.net/blog

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

醬燒竹輪
竹輪(直切開一側) 2根
醬油 大1匙
味霖 大半匙
料理酒 大半匙
白芝麻 適量
奶油 適量
小黃瓜(切片) 數片
培根馬鈴薯捲
培根 3~5片
馬鈴薯(去皮切長條) 1顆
胡椒鹽 適量
梅香雞肉塊
雞胸肉(切片) 半片
適量
胡椒粉 適量
梅乾(切泥狀) 3~5顆
梅香雞肉塊調味料
小麥粉 適量
半顆
麵包粉 適量
章魚燒煮汁
600cc
鰹魚粉 小1匙
味霖 小2匙
醬油 小2匙
章魚燒
章魚燒專用粉 150g
2顆
高麗菜細絲 1/8
章魚丁 適量
紅薑絲 適量
櫻花蝦 適量
章魚燒專用醬汁 適量
青海苔粉 適量
柴魚片 適量
日式美乃滋 適量
  • 1 中華五目春捲做法>>http://bit.ly/1n6nvly
  • 2 日式醬烤竹輪作法: 將竹輪切開一邊攤平,在內側以菜刀劃出交叉。 以奶油熱好平底鍋後放入竹輪,以小火慢烤至稍微小焦面,即可倒入調味料,上下稍微翻面煎烤至稍微收汁後起鍋。 在飯上鋪上韓國海苔,搭配一起會更美味喔!
  • 3 培根馬鈴薯捲作法: 馬鈴薯切棒狀後以培根包覆,放入熱好油的平底鍋內慢煎至馬鈴薯及肉片皆熟後,灑上胡椒鹽即可。 梅香雞肉塊作法: 將雞胸肉片以保鮮膜覆蓋,稍微敲打扁平後,塗上梅乾泥,灑上些許胡椒粉及鹽後對摺包好,沾滿調味料部分的裹粉,以180度的熱油下去炸至金黃色後起鍋。 日式章魚燒作法: 先將煮汁部份已同一個鍋子煮滾後放至冷卻,再加入章魚燒專用粉及蛋,攪拌均勻後,倒入熱好的章魚燒烤盤,再灑上高麗菜絲,章魚丁,櫻花蝦,紅薑絲等等,慢慢翻滾煎至熟透變圓,再淋上醬汁及海苔.柴魚片即可。
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14/03/03 日式醬烤竹輪/章魚燒/培根馬鈴薯/梅肉雞塊便當法說明
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2014/03/05 發表 7,514 瀏覽

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