費南雪法式點心【烘焙展食譜募集】

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讓老公戀戀不忘的法式小點心. Tea time 下午茶時間,ㄧ次成功,簡單好做, 也適用初學者,小烤箱的食譜. 只需要蛋白,少許的低筋麵粉,糖,奶油…依喜歡的口味,即可完成

份量4人份

食材

低筋麵粉 25g
無鹽奶油 50-60g
白糖粉 60g
蛋白 2個
烘培用杏仁粉 25g
口味
櫻桃 適量
杏仁果 適量
蜜桃果醬 適量
  • 1準備好食材: 奶油放置室溫軟化,低筋麵粉過篩. 櫻桃取出瀝乾
  • 2將麵粉,糖, 杏仁粉和蛋白放入碗中打均勻
  • 3加入軟化奶油攪拌均勻
  • 4倒入模型中(依喜歡的烤膜)填滿2/3 . 加入櫻桃或杏仁果或蜜桃果醬
  • 5烤箱預熱烤 190°c 烤 15-20分鐘(依模型大小),當表面呈現身金黃色即可
  • 6放涼食用,搭配茶或咖啡...
贊助

小撇步

「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:http://blog.icook.tw/?p=23701

依喜歡口味自行調整,
更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr

2014/03/03 發表 7,170 瀏覽

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