顏詩憶 16 食譜 14 粉絲 追蹤 豬肉(牛肉)酥餅-【烘焙展食譜募集】 描述 今天的鹹酥餅大成功,兒子一直說好吃一口氣連吃了4個了,做媽的真開心^^ #家常食材 #豬肉 158 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 120 分鐘 食材 千層派皮 數個 沙拉油(或無鹽奶油-適牛肉) 適量 大蒜末 1大匙 洋蔥末 1顆 豬紋肉(或牛紋肉) 400g 番茄醬 1/2杯 黑胡椒粉 適量 鹽 適量 月桂葉 3片 清水 1/4杯 蛋汁 適量 芝麻 適量 步驟 市售千層派對切成三角形放軟備用 鍋子燒熱,放入油及大蒜末炒香後再加入洋蔥末及紋肉拌炒至肉呈顆粒狀 加入番茄醬&清水&黑胡椒粉&鹽及月桂葉熬者6-8分,煮至汁收乾起鍋放涼 已放軟的千層派皮塗上蛋液放上肉餡 對折週邊壓合後塗上蛋液撒上芝麻 烤箱200度預熱10分後放入烤箱烤15-18分取出 小撇步 「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:https://blog.icook.tw/?p=23701」 4,987 瀏覽 2014/03/03 發表