香蔥番茄煎鮭魚
地中海飲食包含橄欖油,多樣的水果蔬菜,及深海魚或海鮮，據說這種飲食對降低類風濕關節炎很有幫助哦!
食材
鮭魚片
2片
番茄
半顆
蔥
1-2支
薑
1-2片
洋蔥碎末
少許
九層塔
少許
高湯
100c.c.
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1 鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒
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2 薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用 -
3 起鍋後放入橄欖油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。
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4 鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可
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