香蔥番茄煎鮭魚

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地中海飲食包含橄欖油,多樣的水果蔬菜,及深海魚或海鮮,據說這種飲食對降低類風濕關節炎很有幫助哦!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

鮭魚片 2片
番茄 半顆
1-2支
1-2片
洋蔥碎末 少許
九層塔 少許
高湯 100c.c.
  • 1 鮭魚片洗淨擦乾,抹上少許鹽巴及胡椒
  • 2 薑切片狀,蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用
  • 3 起鍋後放入橄欖油爆香洋蔥碎末,再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。
  • 4 鮭魚煎至6分熟,並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤,並以九層塔裝飾即可
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2014/02/28 發表 2,513 瀏覽

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