蓁料理♥香烤孜然松阪豬[美極鮮味露]

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選對好的調味醬來醃製松阪肉,
不只能去除肉類腥味,
大大提升了食材本身的鮮甜味,
更使松阪肉烘托出ㄧ股誘人的香氣!
美極鮮味露是ㄧ款暢銷百年的經典調味品,
100%小麥自然發酵製成,
有著香濃甘甜不死鹹的風味,
不只可以用來調製醬料.醃製肉品
更是蒸.煮.炒.拌樣樣都美味!而且用量不到醬油的一半,
再也不用擔心會影響料理的顏色和外觀,
讓家庭主婦在家也能輕易做出色香味俱全的佳餚了!

食材

松阪肉 2片
細香蔥 適量
(醃料)美極鮮味露 一匙
(醃料)蒜頭 2顆
(調味料)孜然粉 適量
(調味料)岩鹽 適量
辣椒粉 適量
  • 1 細香蔥洗淨切末,蒜頭拍碎去膜備用
  • 2 松阪肉加入醃料抓勻,放入冷藏待入味約20分鐘
  • 3 平底鍋大火加熱後,放入松阪肉兩面煎上色後取出
  • 4 烤箱預熱,放入已煎上色定型的松阪肉,以200度烤10分鐘取出(如果沒有烤箱,也可用平底鍋加蓋煎熟喔)
  • 5 烤好的松阪肉逆紋切薄片,撒上調味料
  • 6 最後撒上細香蔥末,即可品嚐香噴噴的美味料理囉!
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小撇步

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2014/03/10 發表 6,215 瀏覽

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