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簡易卡士達醬

簡易卡士達醬

描述

吃車輪餅,鯛魚燒,泡芙,一定要搭配的卡士達醬!無敵的卡士達醬配什麼都好吃!
*官網*歡迎參觀
http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=366
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食材

步驟

  • 將蛋黃和砂糖用攪拌器攪拌均勻在加入低筋麵粉,香草粉和牛奶繼續用打蛋器拌勻.

    將蛋黃和砂糖用攪拌器攪拌均勻在加入低筋麵粉,香草粉和牛奶繼續用打蛋器拌勻.

  • 取一個厚底鍋(要不然底部容易燒焦),將料倒入後底鍋用小火拌煮,加入奶油繼續拌煮.

    取一個厚底鍋(要不然底部容易燒焦),將料倒入後底鍋用小火拌煮,加入奶油繼續拌煮.

  • 一直拌煮到濃稠狀態後關火,置涼.

    一直拌煮到濃稠狀態後關火,置涼.

  • 當溫度降到微溫時加入蘭姆酒拌勻.

    當溫度降到微溫時加入蘭姆酒拌勻.

  • 就完成摟!

    就完成摟!

小撇步

*卡士達的稠度麵粉是關鍵,麵粉加的越多越稠,可以依據需要自己調黏稠度.

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Bakeware 102 食譜 600 粉絲

Hello ~ Cooking Mama希望帶給大家手做料理的幸福 (。^ω^。)ノ♡ *官網* 歡迎參觀;) http://www.triarrow.com.tw *FB* https://www.facebook.com/cooking6.6mama

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