【匯鮮市集】白菜鯛魚燉奶鍋


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每次去火鍋店Q媽一定必點的鯛魚片,肉質鮮嫩入口即化,也是適合小孩子的海鮮食物!
孩子不愛吃飯,可以試試這鍋,香甜的白菜及其他配料外,還有濃濃的奶香味,加上鮮嫩魚片,還可以加入米飯燉煮成粥,讓孩子不挑食,也有滿滿的營養!

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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
生食級的雙背潮鯛魚片
1包
白菜心
8支
芹菜末
3支
紅蘿蔔花
1支
玉米粒
3大匙
鹽巴
適量
羅勒葉香料
適量
洋香菜葉香料
少許
玉米粉水
50cc
鮮奶
375cc
200cc
  • 1
    備料1:將鯛魚片取出切片狀 生食級的雙背潮鯛魚片,無刺肉質細緻,解凍開封後不需清洗可直接料理,全家大小都愛吃喔! 好吃的魚兒在這裡--> http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=319&uID=1&cID=9
  • 2
    備料2:白菜心、芹菜末、玉米粒、紅蘿蔔
  • 3
    將備料2所有食材下鍋拌炒炒熟
  • 4
    接著倒入200cc冷熱水皆可,即1瓶鮮奶(375cc)滾煮,再加入約50cc玉米粉水將湯汁勾芡為濃稠狀,並加入適量的鹽巴與羅勒葉香料調味,最後將雕魚片放入湯汁中煮熟
  • 5
    芹菜葉其實非常有營養不要丟棄,將剩下的芹菜葉放入湯汁中略拌煮
  • 6
    待魚片煮熟後即可盛鍋
  • 7
    灑上自己喜歡的香料-洋香菜葉香料隨意搭配,濃濃的白菜鯛魚燉奶鍋幸福上桌!
小撇步

了解更多芹菜的功效:
http://big5.wiki8.com/qincaiye_111329/

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2014/03/10 發表 4,284 瀏覽
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