【匯鮮市集】白菜鯛魚燉奶鍋

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每次去火鍋店Q媽一定必點的鯛魚片,肉質鮮嫩入口即化,也是適合小孩子的海鮮食物!
孩子不愛吃飯,可以試試這鍋,香甜的白菜及其他配料外,還有濃濃的奶香味,加上鮮嫩魚片,還可以加入米飯燉煮成粥,讓孩子不挑食,也有滿滿的營養!

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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

生食級的雙背潮鯛魚片 1包
白菜心 8支
芹菜末 3支
紅蘿蔔花 1支
玉米粒 3大匙
鹽巴 適量
羅勒葉香料 適量
洋香菜葉香料 少許
玉米粉水 50cc
鮮奶 375cc
200cc
  • 1備料1:將鯛魚片取出切片狀 生食級的雙背潮鯛魚片,無刺肉質細緻,解凍開封後不需清洗可直接料理,全家大小都愛吃喔! 好吃的魚兒在這裡--> http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=319&uID=1&cID=9
  • 2備料2:白菜心、芹菜末、玉米粒、紅蘿蔔
  • 3將備料2所有食材下鍋拌炒炒熟
  • 4接著倒入200cc冷熱水皆可,即1瓶鮮奶(375cc)滾煮,再加入約50cc玉米粉水將湯汁勾芡為濃稠狀,並加入適量的鹽巴與羅勒葉香料調味,最後將雕魚片放入湯汁中煮熟
  • 5芹菜葉其實非常有營養不要丟棄,將剩下的芹菜葉放入湯汁中略拌煮
  • 6待魚片煮熟後即可盛鍋
  • 7灑上自己喜歡的香料-洋香菜葉香料隨意搭配,濃濃的白菜鯛魚燉奶鍋幸福上桌!
贊助

小撇步

了解更多芹菜的功效:
http://big5.wiki8.com/qincaiye_111329/

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2014/03/10 發表 4,246 瀏覽

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