鄉村風手工橘子果醬

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Homemade Tangerine Jam
酸甜橘子果醬
當麵包抹醬
或泡杯橘子茶
補充維他命C
活力滿滿!!!

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食材 (5 人份

橘子 三顆(約300g)
檸檬 一顆
白砂糖或冰糖或麥芽糖 120g
  • 1 將橘子果肉去膜去籽並撥碎
  • 2 1) 檸檬榨汁後,和果肉一起加入鍋中,用中火煮滾 2) 煮滾後轉小火,分次加入糖,慢慢熬煮並不時攪拌 3) 煮至濃稠即可
  • 3 罐子須用熱水消毒過後烘乾 再裝入果醬 鄉村風包裝: 紙杯蛋糕紙+棉繩 就可以美美登場
  • 4 煮果醬的鍋底也別浪費,沖些熱水,就是一杯溫熱的橘子茶喔! 超好喝的!
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小撇步

糖量約橘子量的40~50%
若不小心過甜
可再多加些檸檬汁調味

2014/02/25 發表 2.2 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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您好,想請問使用白砂糖或冰糖或貳砂哪種較好呢?謝謝:)

1 年前