糖醋魚片
酸酸甜甜，魚片仍帶些香酥口感，非常的可口下飯，大家可以試試 ^_^
NaNa Shen 的幸福花園
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食材
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1以醃魚料將鯛魚片醃20分鐘；紅甜椒切小片
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2魚片兩面沾調好的乾粉，靜置2分鐘回潮
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3起炸油，將沾粉的魚片以中火炸， 浮起後即可撈起備用
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4紅甜椒、豌豆莢倒進油鍋過一下油，馬上撈起瀝油備用
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5原油鍋留1小匙油，以小火炒香薑、蒜末，再將事先調好的糖醋醬倒入，煮開後加入鳳梨片、魚片、豌豆莢、紅甜椒拌勻即可。
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