草莓戀戀烤布蕾『樂扣樂扣』

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平常diy烤布蕾都是放在烤皿中嗎?

其實輕鬆使用LOCK & LOCK的玻璃保鮮盒就能美觀又可以快速方式做出草莓戀戀烤布蕾,而且方便保存~

蛋香奶香濃郁的布蕾上面加上脆脆的焦糖,再加上酸甜草&清爽藍莓粒,哇.幸福幸福啦!

簡單利用(Lock Lock 18cm/白)保鮮盒,可用於烤箱烹調使用 ,其專利環扣設計 好密封不易外漏,回烤也是方便~

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

主食材
鮮奶油 150cc
牛奶 50cc
香草精 5g
蛋黃液 50g
副食材
白砂糖 1tbs=30ml
裝飾
食用銀球 些許
草莓 適量
藍莓粒 適量
  • 1將草莓、藍莓洗淨,塗上果膠備用
  • 2將鮮奶油加上牛奶後加熱至60度
  • 3倒入蛋黃液拌勻
  • 4加入香草精拌勻
  • 5用濾網過瀘後的布蕾液倒入(Lock Lock 18cm/白)保鮮盒
  • 6入烤箱隔水加熱15分鐘(上下火150度),完成取出待涼入冰箱
  • 7從冰箱取出撒上薄薄白砂糖
  • 8用噴槍將白砂糖烤出漂亮的焦糖色澤.形成脆口糖衣
  • 9加上草莓、藍莓、銀球裝飾
  • 10就算吃不完也可以方便保存.不會破壞完整的樣子
  • 11蛋香奶香濃郁的布蕾上面加上脆脆的焦糖,再加上酸甜草&清爽藍莓粒,哇.幸福幸福啦!
贊助

小撇步

♥‧樂扣樂扣情報粉絲團https://www.facebook.com/LocknLockTaiwan
♥‧玻璃系列網址http://www.locknlock.tw/Brand/Glass

2014/02/19 發表 5,875 瀏覽

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