草莓戀戀烤布蕾『樂扣樂扣』
平常ｄｉｙ烤布蕾都是放在烤皿中嗎？
其實輕鬆使用LOCK & LOCK的玻璃保鮮盒就能美觀又可以快速方式做出草莓戀戀烤布蕾，而且方便保存～
蛋香奶香濃郁的布蕾上面加上脆脆的焦糖，再加上酸甜草＆清爽藍莓粒，哇．幸福幸福啦！
簡單利用（Lock Lock 18cm/白）保鮮盒，可用於烤箱烹調使用 ，其專利環扣設計 好密封不易外漏，回烤也是方便～
食材
主食材
鮮奶油
150cc
牛奶
50cc
香草精
5g
蛋黃液
50g
副食材
白砂糖
1tbs=30ml
裝飾
食用銀球
些許
草莓
適量
藍莓粒
適量
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1 將草莓、藍莓洗淨，塗上果膠備用 -
2 將鮮奶油加上牛奶後加熱至60度
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3 倒入蛋黃液拌勻
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4 加入香草精拌勻
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5 用濾網過瀘後的布蕾液倒入（Lock Lock 18cm/白）保鮮盒
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6 入烤箱隔水加熱15分鐘(上下火150度)，完成取出待涼入冰箱
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7 從冰箱取出撒上薄薄白砂糖
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8 用噴槍將白砂糖烤出漂亮的焦糖色澤．形成脆口糖衣
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9 加上草莓、藍莓、銀球裝飾
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10 就算吃不完也可以方便保存．不會破壞完整的樣子
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11 蛋香奶香濃郁的布蕾上面加上脆脆的焦糖，再加上酸甜草＆清爽藍莓粒，哇．幸福幸福啦！
小撇步
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