【新書搶先看★】黃金南瓜雞肉焗麵

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義式料理除了披薩外,肉桂最喜歡焗烤了,尤其表面的起司越多越好,一匙舀下金黃色的南瓜泥中奶油濃湯順勢流下,不是我說…動手吧,妳一定得嘗嘗這好滋味!
–內容取至書中(南瓜焗麵)–

博客來2月20日美味發行
「用製麵機做美味麵食:呼嚕呼嚕快意下肚!醬料 x湯頭x變化款麵食」
http://www.books.com.tw/products/0010626689

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

手製空心麵 1把
去骨雞腿肉 140g
洋蔥 40g
南瓜 70g
洋菇 2朵
奶油濃湯塊 1個
100g
模札瑞拉起司 適量
  • 1 南瓜微波1分半蒸熟壓成泥狀、洋蔥、洋菇切細末,雞腿肉切小塊備用。
  • 2 將麵條放置滾水煮1分半鐘撈出,可以自行控制時間決定麵軟硬度。
  • 3 鍋裡油熱後放進雞腿肉煎至金黃色,加入洋蔥、洋菇快炒到半熟。
  • 4 加入濃湯塊,倒水下鍋將食材煮開,南瓜泥放鍋中煮至黏稠,把麵加進鍋內拌勻。
  • 5 南瓜雞肉濃湯倒入耐熱容器灑些模札瑞拉起司,放小烤箱8-10分鐘表面微焦就可以了。
  • 6 一本很實用的工具書、食譜、食記… 「用製麵機做美味麵食:呼嚕呼嚕快意下肚!醬料 x湯頭x變化款麵食」 絕對滿足你的食麵魂啊~~~
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小撇步

調理簡單,遠離食安風暴,為家人端上最安心的一碗麵。
看蘿瑞娜、戀戀家、Q媽、肉桂打噴嚏聯合出手,從醬料、湯頭到各種麵條Step by Step操作圖解變化出更多好料理 :
博客來2月20日美味發行
(http://www.books.com.tw/products/0010626689

2014/02/19 發表 7,042 瀏覽

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