脆脆薄糖爆米花

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又香又脆的薄焦糖爆米花, 一口接一口! 簡單做法幾乎零失敗! 大人小孩都愛吃!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
乾玉米粒
3/4米杯
白糖
5大匙
1大匙
  • 1
    將材料備齊
  • 2
    拿一個中型湯鍋(有蓋的), 開"中火", 倒入油跟3顆玉米粒, 蓋上蓋子等玉米爆開
  • 3
    當三顆玉米都爆開了, 表示油已經夠熱了! 再把所有的玉米粒跟糖放進鍋裡, 拌一下, 快速蓋上鍋蓋!
  • 4
    蓋上鍋蓋後, 一定要一直不停的搖鍋子, 爆米花會慢慢地開, 當你聽到隔2秒-3秒才有玉米花爆開, 馬上關火離火, 繼續搖鍋子直到沒有爆米花再開
  • 5
    香噴噴的薄糖爆米花就完成了! 放涼, 用湯匙把爆米花敲開就行了!
  • 6
    放到爆米花的紙杯, 好吃又好看!
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小撇步

*乾的爆米花就不要再洗囉, 濕濕的放進熱鍋裡會噴油, 如要洗, 一定要擦全乾噢!
*爆米花很容易烤焦, 所以一定要一直搖鍋子, 當爆的聲音漸漸消失一定要馬上離火!
*最好用透明鍋蓋的鍋子, 這樣比較看得清楚

2014/02/19 發表 1.8 萬 瀏覽
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