水餃皮的變化-小巧蛋餅

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當我們包水餃的時候,有時水餃皮有剩餘,剩餘的水餃皮丟棄嗎?棄之可惜,
善加利用,要來清清灶腳,施展家庭主婦的本能,變出一道道有創意又美味的
水餃皮料理。

食材
水餃皮
數個
蔥花
適量
雞蛋
1-2個
少許
  • 1
    雞蛋打散,加蔥花、鹽攪拌。 鍋熱油熱,蛋液倒入。
  • 2
    蛋未全熟之前,餃皮放入蓋上蛋液。
  • 3
    翻面。
  • 4
    煎到餃皮變軟即可。對摺。
  • 5
    盛盤,直接食用或淋上少許醬汁亦可。
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2014/02/25 發表 6.1 萬 瀏覽
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