水餃皮的變化-小巧蛋餅

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當我們包水餃的時候,有時水餃皮有剩餘,剩餘的水餃皮丟棄嗎?棄之可惜,
善加利用,要來清清灶腳,施展家庭主婦的本能,變出一道道有創意又美味的
水餃皮料理。

食材

水餃皮 數個
蔥花 適量
雞蛋 1-2個
少許
  • 1雞蛋打散,加蔥花、鹽攪拌。 鍋熱油熱,蛋液倒入。
  • 2蛋未全熟之前,餃皮放入蓋上蛋液。
  • 3翻面。
  • 4煎到餃皮變軟即可。對摺。
  • 5盛盤,直接食用或淋上少許醬汁亦可。
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2014/02/25 發表 6.1 萬 瀏覽

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