水餃皮的變化-小巧蛋餅
食材
水餃皮
數個
蔥花
適量
雞蛋
1-2個
鹽
少許
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1 雞蛋打散，加蔥花、鹽攪拌。 鍋熱油熱，蛋液倒入。 -
2 蛋未全熟之前，餃皮放入蓋上蛋液。
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3 翻面。
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4 煎到餃皮變軟即可。對摺。
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5 盛盤，直接食用或淋上少許醬汁亦可。
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