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水餃皮的變化-小巧蛋餅

水餃皮的變化-小巧蛋餅

陸蓮兒

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當我們包水餃的時候，有時水餃皮有剩餘，剩餘的水餃皮丟棄嗎？棄之可惜，
善加利用，要來清清灶腳，施展家庭主婦的本能，變出一道道有創意又美味的
水餃皮料理。

食材

數個

適量

1-2個

少許

1
雞蛋打散，加蔥花、鹽攪拌。鍋熱油熱，蛋液倒入。
2
蛋未全熟之前，餃皮放入蓋上蛋液。
3
翻面。
4
煎到餃皮變軟即可。對摺。
5
盛盤，直接食用或淋上少許醬汁亦可。

2014/02/25 發表 6.2 萬瀏覽

陸蓮兒

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水餃皮的變化-小巧蛋餅當我們包水餃的時候，有時水餃皮有剩餘，剩餘的水餃皮丟棄嗎？棄之可惜，善加利用，要來清清灶腳，施展家庭主婦的本能，變出一道道有創意又美味的水餃皮料理。