蒜泥白肉
食材
豬五花肉
1塊
燙肉去腥用
酒
2湯匙
蔥
2支
薑
2片
醬汁調味料
家樂福嚴選大蒜瓣
0.5碗
醬油露
2湯匙
糖
0.5湯匙
醋
0.5湯匙
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1 鍋中燒開水，加入酒、蔥、薑及肉塊（水宜滿過肉塊），煮約30分鐘至肉熟。
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2 取出肉塊切薄片，食前入開水中汆燙後排盤。
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3 「家樂福嚴選大蒜」蒜瓣磨泥（拍碎亦可），調入醬油露、糖、醋，淋於肉上即成。
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