蕃茄肉醬太陽蛋by戀戀家

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少少的食材和三個歩驟,就可以做出濃濃的歐式料理,半熟的太陽蛋調和著肉醬,不管是沾麵包或和搭配義大利麵都完美無比。

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食材

梅花絞肉 150g
紅蕃茄 2個(切小塊)
雞 蛋 3個
洋蔥碎 50g
起司粉 20g
蕃茄醬 2大匙
鹽、黑胡椒、九層塔 適量
  • 1 鐵鍋加少許油放入絞肉用小火將肉炒香釋出油脂後放入洋蔥碎炒軟出香氣。
  • 2 接著放入紅蕃茄塊炒軟釋出湯汁後,倒入2大匙蕃茄醬、黑胡椒適量、鹽調味,轉小火煨煮一下讓湯汁味道濃郁後,打上雞蛋蓋上郭蓋讓蛋燜至7~8分熟(依喜愛調整蛋的熟度)。
  • 3 均勻在醬料上頭灑上起司粉後即可起鍋
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2014/02/17 發表 3.4 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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如果覺得太乾,可以適量加一些水喔

3 年前
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請問要加水一起煨嗎?

3 年前