祖傳辣椒醬~


廖盈真
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辣到會噴火的辣椒醬,吃一口連上廁所都會辣辣的...
因為還加了洋蔥.蒜頭.番茄等,比吃純辣椒更有層次感,後勁還會有點微甜喔?
在這種辣椒醬裡沒辣椒的時代~不如自己動手做吧~~
喜歡吃辣的千萬別錯過喔~

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份量
10 人份
熱量
食材
1.5斤
2大顆
3顆
1顆
少許
  • 1
    先把辣椒去頭後洗淨,放入水中煮至軟爛
  • 2
    蕃茄.蒜頭.洋蔥切小丁
  • 3
    鍋中倒入些許油,將蒜頭.洋蔥爆香並炒軟
  • 4
    加入蕃茄一起炒到有點出水
  • 5
    將辣椒放入果汁機打成泥
  • 6
    將辣椒泥放入鍋中一起炒
  • 7
    加入調味料,小火煨煮到湯汁稍微收乾~ 放涼後即可享用ww
2014/02/16 發表 7.3 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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蕃茄要不要去皮 謝謝提供 煮這麼多能放多久

6 years ago
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這辣椒醬像是加在義大利麵的辣醬

6 years ago
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這讚!..很好吃的樣子..

6 years ago
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可以保存多久

6 years ago
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請問這大約可以保存多久呢?

6 years ago

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