祖傳辣椒醬~

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辣到會噴火的辣椒醬,吃一口連上廁所都會辣辣的...
因為還加了洋蔥.蒜頭.番茄等,比吃純辣椒更有層次感,後勁還會有點微甜喔?
在這種辣椒醬裡沒辣椒的時代~不如自己動手做吧~~
喜歡吃辣的千萬別錯過喔~

另外這是我得粉絲團~歡迎來按個讚><
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份量10人份以上

食材

辣椒 1.5斤
蒜頭 2大顆
番茄 3顆
洋蔥 1顆
糖.鹽 少許
  • 1先把辣椒去頭後洗淨,放入水中煮至軟爛
  • 2蕃茄.蒜頭.洋蔥切小丁
  • 3鍋中倒入些許油,將蒜頭.洋蔥爆香並炒軟
  • 4加入蕃茄一起炒到有點出水
  • 5將辣椒放入果汁機打成泥
  • 6將辣椒泥放入鍋中一起炒
  • 7加入調味料,小火煨煮到湯汁稍微收乾~ 放涼後即可享用ww
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2014/02/16 發表 6.4 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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蕃茄要不要去皮 謝謝提供 煮這麼多能放多久

4 年前
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這辣椒醬像是加在義大利麵的辣醬

4 年前
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這讚!..很好吃的樣子..

4 年前
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可以保存多久

4 年前
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請問這大約可以保存多久呢?

4 年前