草莓巧克力球【草莓就愛鷹牌煉奶】

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描述

草莓與煉奶是好搭檔,跟巧克力也是好麻吉!
將整顆草莓裹上巧克力,跟小朋友一起搓成圓滾滾的巧克力球,再淋上煉奶,好滋味好趣味,其快樂無比!
令人驚喜的是,對剖切開草莓巧克力球,裏頭可是貨真價實的草莓夾心喔^^

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http://cksmom.pixnet.net/blog/post/173255124
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份量

4 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 鮮奶油、煉奶以中小火煮沸

    鮮奶油、煉奶以中小火煮沸

  • 將一半巧克力碎粒(120g)倒進步驟1,一邊以打蛋器攪拌,直到巧克力完全融化關火

    將一半巧克力碎粒(120g)倒進步驟1,一邊以打蛋器攪拌,直到巧克力完全融化關火

  • 取一小盆裝冷水(夏天則裝冰水),以隔水降溫的方式一邊攪拌步驟2的巧克力糊

    取一小盆裝冷水(夏天則裝冰水),以隔水降溫的方式一邊攪拌步驟2的巧克力糊

  • 草莓洗淨後,取一整顆連蒂草莓,除了蒂頭部分將步驟3的巧克力糊覆蓋於草莓上

    草莓洗淨後,取一整顆連蒂草莓,除了蒂頭部分將步驟3的巧克力糊覆蓋於草莓

  • 將步驟3的草莓巧克力球靜置於舖有烘培紙的烤盤上,等巧克力凝固些再來做整理外型(夏天建議放置冰箱冷藏約5分鐘左右)

    將步驟3的草莓巧克力球靜置於舖有烘培紙的烤盤上,等巧克力凝固些再來做整理外型(夏天建議放置冰箱冷藏約5分鐘左右)

  • 以手指稍微輕壓一下草莓巧克力球,若不黏手(但不可太硬),即可將步驟5的草莓巧克力球以手捏製為橢圓球型,捏製時如果開始黏手,可以再撒一些可可粉在手心繼續捏製

    以手指稍微輕壓一下草莓巧克力球,若不黏手(但不可太硬),即可將步驟5的草莓巧克力球以手捏製為橢圓球型,捏製時如果開始黏手,可以再撒一些可可粉在手心繼續捏製

  • 取一小鍋,將剩餘一半巧克力碎粒(120g)倒入,以隔水加熱方式攪拌至完全融化,再以湯匙將草莓巧克力球裹上一層巧克力外衣

    取一小鍋,將剩餘一半巧克力碎粒(120g)倒入,以隔水加熱方式攪拌至完全融化,再以湯匙將草莓巧克力球裹上一層巧克力外衣

  • 將巧克力球取出後,趁巧克力還熱時底座黏上一層可可粉或杏仁碎粒(擺放盛盤時比較不易沾黏脫落)

    將巧克力球取出後,趁巧克力還熱時底座黏上一層可可粉或杏仁碎粒(擺放盛盤時比較不易沾黏脫落)

  • 草莓切成心型,以步驟7的巧克力沾黏於巧克力球外層做裝飾,淋上些許煉奶就完成啦^^

    草莓切成心型,以步驟7的巧克力沾黏於巧克力球外層做裝飾,淋上些許煉奶就完成啦^^

  • 草莓巧克力球剖開後,裏頭可是貨真價實的草莓夾心喔^^

    草莓巧克力球剖開後,裏頭可是貨真價實的草莓夾心喔^^

  • 草莓與煉奶這對好朋友,多了巧克力一起當麻吉後,美味豪華升級,而"鷹牌煉奶"由歐洲原裝進口,100%優質牛奶製成, 每罐鈣質含量相當於5杯200毫升鮮奶,美味之外還富含許多營養鈣質呢!

    草莓與煉奶這對好朋友,多了巧克力一起當麻吉後,美味豪華升級,而"鷹牌煉奶"由歐洲原裝進口,100%優質牛奶製成, 每罐鈣質含量相當於5杯200毫升鮮奶,美味之外還富含許多營養鈣質呢!

  • 小幫手看見鮮紅欲滴的草莓果夾心巧克力球,樂不可支,忍不住先吞一顆為快:)

    小幫手看見鮮紅欲滴的草莓果夾心巧克力球,樂不可支,忍不住先吞一顆為快:)

小撇步

快到 < 草莓就愛鷹牌煉奶,戀上幸福滋味 >
活動網站http://pr.icook.tw/eagle 一起分享甜蜜拿好禮

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