愛心造型湯圓【富發行創意料理】
描述
【濃情可可湯圓/粉紅甜菜湯圓】，可是愛心造型的喔!!! 其實做湯圓一點都不難~只要上過美勞課玩過黏土就沒問題，自己做的更能表現出用心與情意~
步驟
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準備一個小鋼盆，放入糯米粉，將水緩緩倒入一半，一邊攪拌成鬆散的塊狀。
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燒一鍋熱水，取一小塊糯米糰壓平放入水中煮熟，即為「粄媽」。
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將粄媽放回糯米粉中，再加入另一半的水，揉製成表面光滑狀。
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將糯米糰分成20-30小團，依照照片圖示4個步驟：先滾圓/再壓平/用剪刀剪一小個切口-再把上半部左右兩邊壓圓，底下捏尖，即為成愛心造型。
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小撇步
1. 濃情可可湯圓做法：在糯米粉中加入兩匙可可粉，就有可可香氣與顏色喔！
2. 粉紅甜菜湯圓做法：用50ml的甜菜汁加80ml的水，即有討喜又天然的桃紅色表現。
3. 粄媽加入後會很燙，請小心搓揉成型。**更多美味資訊請上FB 富發行**
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