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Erica Chen
29 食譜 42 粉絲

火鍋料理

火鍋料理

描述

寒流的天氣,吃火鍋最適合,暖暖的喝碗熱湯,真是舒服。

357 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將菜都洗好準備好

    將菜都洗好準備好

  • 絞肉加入鹽與胡椒米酒,香菜碎加入一個雞蛋,太白粉,攪拌均勻。

    絞肉加入鹽與胡椒米酒,香菜碎加入一個雞蛋,太白粉,攪拌均勻。

  • 鍋熱下竄苗炒香

    鍋熱下竄苗炒香

  • 下白菜拌炒,油鍋邊嗆加入醬油,再加水

    下白菜拌炒,油鍋邊嗆加入醬油,再加水

  • 湯煮滾,加入肉丸煮熟

    湯煮滾,加入肉丸煮熟

  • 調味後加入所有蔬菜,豆腐,鴻喜菇,火鍋料

    調味後加入所有蔬菜,豆腐,鴻喜菇,火鍋料

  • 最後加入綠色葉菜類,加入香菜,完成上桌。

    最後加入綠色葉菜類,加入香菜,完成上桌。

小撇步

豬肉完自己做,衛生也很方便。

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Erica Chen 29 食譜 42 粉絲

作為一位專職家庭煮婦,如何討好每一位家人的胃,是最重要的任務,為了達成這項艱鉅的任務,努力考到西餐執照,努力上社大外國料理課程,偶而上上外國主廚的課程,另外空閒時再上手工皂課程,做出適合家人膚質的皂,剩餘的時間只好逛逛圖書館與誠品散散步了。

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