免油炸*外酥內嫩椒麻雞【穀盛壽喜燒】
描述
免油炸的方式來料理椒麻雞，吃起來很健康一點也不油膩，入口酥脆且肉質鮮美，再配上高麗菜絲非常的爽口，又香又麻，外酥內嫩的肉很容易讓人一塊接一塊夾!
穀盛「壽喜燒醬」係道地日本風味原汁料理醬，天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，調理簡單，有了它，您也可以料理出道地日式風味的「壽喜燒」。
時間
20
分鐘
食材
步驟
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將所需材料準備好。
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取一平底鍋，鍋中不加任何油，先將皮的那面朝下以中小火慢煎，兩面煎的金黃酥脆，雞腿肉油脂較多慢慢會煎出需多油，請勿開大火以免外皮焦黑裡面沒熟喔!
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煎好的雞腿排切好排於高麗菜絲上。
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淋上椒麻醬汁即完成囉!
![利用慢煎雞腿排時先調好椒麻醬汁，取一容器將 [調味料]、蒜末、辣椒末、薑末、香菜、蔥、白芝麻混和攪拌備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F278704%2F641a708de267022e.jpg&width=800)
小撇步
好吃的秘訣在使用穀盛「壽喜燒」來調味比起使用一般醬油更為甘醇甜美唷!太讚了!
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康, 不含味素,防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看達人們如何變化出更多好料理 : pr.icook.tw/kokumori
