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龔宜玥(宜靜手工坊)
63 食譜 141 粉絲

花生軟糖

花生軟糖

描述

年節必備的花生又名長生果,把它做成香濃好吃的伴手禮

244 說讚

食材

步驟

  • 水麥芽+糖,水,鹽

    水麥芽+糖,水,鹽

  • 用小火煮至125度熄火

    用小火煮至125度熄火

  • 玉米粉+水調勻後直接加入熱糖漿中攪勻

    玉米粉+水調勻後直接加入熱糖漿中攪勻

  • 加入熟花生混合均勻後

    加入熟花生混合均勻後

  • 再加入油及花生醬拌合均勻

    再加入油及花生醬拌合均勻

  • 再倒入已鋪上烤焙紙模型內,待凝固後即可切割成塊

    再倒入已鋪上烤焙紙模型內,待凝固後即可切割成塊

  • 包上一層糯米紙再包一層包裝紙

    包上一層糯米紙再包一層包裝紙

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