香煎松阪魚

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松阪魚取自於靠近魚體心臟的部位,整尾魚活動最大的區域,雪花般的油脂分布均勻,口感甜美而不膩!
食材提供>> http://goo.gl/n6QRQu

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

松阪魚 2包
鹽巴 適量
沙拉油 少許
  • 1 將魚退冰洗淨,抹上鹽巴,瀝乾備用。
  • 2 熱鍋,放入少許油,把魚放入鍋中。
  • 3 以中小火煎至兩面呈金黃色,即可上桌囉!
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小撇步

口感軟嫩鮮美,味道近似雞肉,不需太多調味就很美味!

2014/02/10 發表 3,749 瀏覽

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