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甜姐兒玩廚藝
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免烤箱*牛奶糖起司蛋糕

免烤箱*牛奶糖起司蛋糕

描述

愛吃起司蛋糕卻沒有烤箱的朋友可以在家自己做了,散發著牛奶糖和草莓香味的起司蛋糕,應該沒人能抵擋得了,作法超簡單,成功率百分百,快來試試呀
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備齊材料,奶酥餅乾敲碎,奶油乳酪放置室温,草莓切丁備用

    備齊材料,奶酥餅乾敲碎,奶油乳酪放置室温,草莓切丁備用

  • 取一個乾鍋,倒入煉奶以小火攪拌

    取一個乾鍋,倒入煉奶以小火攪拌

  • 炒至出現淡褐色,此時煉奶經加熱後會散發出牛奶糖的風味,加入餅乾碎拌勻

    炒至出現淡褐色,此時煉奶經加熱後會散發出牛奶糖的風味,加入餅乾碎拌勻

  • 將作法3.壓實鋪於模型底部放入冰箱冰硬備用(建議手.套上塑膠袋直接用手掌壓平較好操作)

    將作法3.壓實鋪於模型底部放入冰箱冰硬備用(建議手.套上塑膠袋直接用手掌壓平較好操作)

  • 白巧克力隔水加熱熔化備用

    白巧克力隔水加熱熔化備用

  • 奶油乳酪打發

    奶油乳酪打發

  • 加入作法5.白巧克力拌勻

    加入作法5.白巧克力拌勻

  • 作法7.加入草莓丁拌勻

    作法7.加入草莓丁拌勻

  • 將作法8.倒入模型中填平放冰箱冰一晚至形狀固定即可

    將作法8.倒入模型中填平放冰箱冰一晚至形狀固定即可

小撇步

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念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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